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3 C, G' Z0 G* }; L- B公仔箱論壇材料
M$ z. V; M2 w( O公仔箱論壇去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
9 x* a+ J( M0 k4 W7 k6 n3 q; q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! B% I0 }2 u( C t [
' X9 }; }0 i6 Y. \做法tvb now,tvbnow,bttvb' O* w% M G( i8 S
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。1 E4 L# f, c# U% s N: Y0 j
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2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 n. [; ^" N+ C+ X
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3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。公仔箱論壇) l& t2 F6 d* q3 S) @1 e
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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