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材料tvb now,tvbnow,bttvb- n# p# ~7 y! }/ d: V- Q7 I. d( \
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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# P3 l8 s7 v' X* n% z- f- i餡料
) s' _) M, b/ A, [/ p. X+ `, i3 rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# X+ Z( G: l$ s
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糖漿料
2 V) P5 x- z, |8 o6 \# o糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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' y5 S. J N$ ~2 A' z) C公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898& ~- l5 s7 U4 Y2 z1 d8 x0 e( T l
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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$ N* t- P9 Z& otvb now,tvbnow,bttvb2.將所有餡料拌勻搓成條狀。5.39.217.77:88987 c/ ^2 _. v, e! y" a6 D
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" y; D7 W# O- R r8 }) M
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! E8 w' k9 D: S) M- @9 k9 x/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, Z5 `# t3 g% c! r
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! ^2 e, d8 V% h/ i& I X公仔箱論壇酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 5 h8 W, u8 p: D# B, R
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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