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材料
8 a, y+ Q1 Q$ k; R j酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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8 m( l( l, M" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
+ \9 v2 p1 t. ? ?; Y公仔箱論壇杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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7 {4 L" m% u' V5.39.217.77:8898糖漿料! B: X" F4 p. ^" j
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒! g/ ]: y' D8 b8 S+ W: V* K6 o& }
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# z0 Z6 V7 D! S9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 g1 e/ V5 B; x5 } L1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。5.39.217.77:8898; f$ ^! \5 O) E3 o
# Z9 @, z2 E& J( A3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。5 G( c0 x6 k* k% _, m5 W0 w% I4 w
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 公仔箱論壇" ]2 D' j2 B$ q
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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