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原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片& Z, u3 g3 M2 t
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1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。公仔箱論壇; I0 R2 E& k5 X, d
$ k2 p6 U! }$ w" atvb now,tvbnow,bttvb2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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# A' q* F8 {) Btvb now,tvbnow,bttvb3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ b; `9 n6 F7 Y& ~
: F: I: ^. t! q) X8 d/ w! {$ e4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b, W B8 p% ~% S
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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8 B; [/ B* U1 y1 ~; Y) h" y錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。5.39.217.77:8898 i1 W/ n4 Z* Y/ n+ d
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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