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材料：' \+ q5 s* W. G1 W3 Z5 ?: @( q
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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調料：
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 N* F& T A6 d1 V+ Y! A$ [
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# R7 ]. n8 [1 X' k' {8 T# f9 }3 f+ m( ]: `) Z5.39.217.77:8898做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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$ \6 I6 o- m$ P) q9 _* b6 S2 M8 B2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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4 J- N# ]' x5 k( ?0 D+ H3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 v" x1 y' r
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" M# O8 w( H4 O2 \! _5 d) Z _
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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