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材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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0 Z7 q7 h9 U1 `1 A調料：公仔箱論壇 T+ ~6 c* g" x+ w; y
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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6 m4 c& E5 q- V6 e0 b2 A. X) K# j做法：
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; p" S" t, r# u2 o5.39.217.77:88981、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；tvb now,tvbnow,bttvb, Y ^) n$ D* o2 j) s! _1 J6 w+ x# N: D
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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6 V0 d. O$ b: @# P% O3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
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! `' I$ W9 P, N& i1 b. a$ B4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；. h. V5 |7 |& ]1 D0 Y/ E0 B
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；; @- ~% L5 [# K1 k/ \* _
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；% _* M' w6 t7 y, W+ `& _2 _8 L
( B7 J; \( P5 N3 l0 b: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。# T2 P3 a4 ?4 q( p. u! y+ [& O
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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