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180克 鸡胸肉 公仔箱論壇! m# ~; G: Y' d$ E
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60克 核桃仁
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80克 甜椒 5.39.217.77:8898# B' o1 [$ N9 G( A2 q( \
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10克 胡萝卜 / Z' u' S4 G3 _. f- N
# N( x+ [) L; d% H) J9 ]- ktvb now,tvbnow,bttvb5克 姜
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1支 青葱 5.39.217.77:8898, C, B8 B2 i2 B& N1 O9 L/ W
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2克 鸡精
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2 I$ T* c' k0 K' q$ r5.39.217.77:88981克 麻油
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腌料： tvb now,tvbnow,bttvb) K+ K( T3 ~% ?. R: h# G4 y+ f
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10克 玉米淀粉 公仔箱論壇) K! c3 P& @ `# `4 p+ T( w
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15毫升 水
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/ g( c+ d% r# X8 T4 g公仔箱論壇鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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. D+ K2 [" w3 P! Y1 o公仔箱論壇生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-8-21 01:17 AM
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