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[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料:6 f6 [( K1 M+ x& m1 W
  1、鸭舌半斤。
' N5 e2 d/ a' L+ f  a  2、孜然粉两大匙。
/ \4 c5 t; m6 Q7 V+ u' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、蚝油一大匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 Z8 e# a2 z0 |+ j. r
  4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 t- z& _; e: j, X# U
  5、油辣椒两大匙。
) q. \. _$ _  e9 t- ntvb now,tvbnow,bttvb  6、花椒粉一小匙。5.39.217.77:8898$ Q, v) ^/ y0 b1 n9 J+ n
  7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: X- {( P" X- I1 Z
  8、老薑一小块。
1 c/ g- c0 I, k, S- H8 M5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  9、香葱半两。5.39.217.77:8898% f5 k: m! j$ i1 ?
  10、白糖一匙
8 h0 R- h$ A( @" q/ o6 I+ d1 H) k  11、料酒一大匙。+ n, Y  I; h2 R/ I
  12、盐适量。

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/ [4 F6 B+ _$ S+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q1 v0 b- V: [  m! b! O
  

: N  X" i  V. t+ {, T1 M1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍,洗净;老薑切片;葱一半切寸段,一半切碎;小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段,拌匀後腌二十分钟以上。
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" D  V0 }! B+ ^0 ~3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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2 M) U3 r# D1 {" v- \% G7 D9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出後择出鸭舌待用。

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5、炒锅中放油烧到五成热,下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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+ \$ ~* u$ c% L+ a' t7、下鸭舌、盐,改中火翻炒约一分钟。
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0 \, W" f" c8 Q% T8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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睇到我流晒口水,多謝你的分享!
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