[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：公仔箱論壇8 q* [5 [/ m/ K" |
　　1、鸭舌半斤。tvb now,tvbnow,bttvb8 A( O3 Y- t5 ~% h% ?. p0 T
　　2、孜然粉两大匙。
　　3、蚝油一大匙。4 }- X5 J# g& e
　　4、美极鲜味汁一匙。
, j# P+ u0 E% otvb now,tvbnow,bttvb　　5、油辣椒两大匙。
/ Q4 v- ^9 H) R  f# P" q7 x　　6、花椒粉一小匙。, t8 m1 q- `/ b. l4 E/ @
　　7、小青椒一两。7 [% k. @# V; f$ @( |" z  ?
　　8、老薑一小块。
4 n; z8 P1 s7 v8 c  H公仔箱論壇　　9、香葱半两。
8 @2 ]) M2 g% F. S5.39.217.77:8898　　10、白糖一匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, a; N8 x# x2 }
　　11、料酒一大匙。
, c. e  Y' L2 f) h; f　　12、盐适量。

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做法：
　　
1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。0 o, V" ^$ _' ^; j1 w4 {
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。tvb now,tvbnow,bttvb; y& R8 i9 I% c2 P$ J
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4 `% j# D3 G7 g, g% X公仔箱論壇3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ \7 D6 t2 ^6 ^+ ]5 F
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; R& y; R$ e' s# F公仔箱論壇5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 G! M! Z: d

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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。( G2 l  U' u! y. I: ~
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。6 G( K( X) U1 F3 |8 `7 x9 U' ~* a) f
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。9 P5 T' R6 W3 E" ?" q3 f