 : Q6 b0 w% i: F% O& }6 N
5 |8 V. J" q9 k4 j材料
# j* F; P: h6 c/ U, `5.39.217.77:8898五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許0 R _0 u! t8 @; A
5.39.217.77:88989 y2 r; e! I( p v" Y* O
! }+ E) u1 W& M/ Q# w& s# U" W3 ^
調味汁公仔箱論壇+ Z- x' M2 F" m7 t n5 ]
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙$ @6 h2 _4 y+ F+ ~' S+ C/ [, F3 c* _, ^
2 S% R) h! c. k, h
+ |0 D5 E/ C" i4 i- J) f9 d公仔箱論壇做法 {! I1 P( H- m, v! n/ w# V
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。3 d9 }. n2 |" v9 m7 K. i& Z
( m0 J( Y7 Y" ^( ?/ R2.豆腐乾切斜片。 v9 s) Z# w7 Z7 E& i" m: p
* v& N4 f9 g5 Y# y6 g9 k1 ?; I6 N
3.將調味料拌勻成調味汁。# k; |: p) O6 X# `
8 M: t' m& @* k" u2 ?2 f公仔箱論壇4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
( q% m2 U2 P1 m# j5.39.217.77:8898
% \1 o% w o& X8 t2 A公仔箱論壇5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。( Z' O5 @6 I+ d# T6 T
& q+ B8 K4 ?6 Y( V* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y1 w7 o0 v3 t3 |! i8 v
9 L% {/ M6 I _tvb now,tvbnow,bttvb
5 n2 ]4 t7 M, D( L: i/ ^- {' G1 S6 |5.39.217.77:8898
4 O$ g+ I! Z& m6 ]" ^貼士公仔箱論壇& F4 T1 g5 X% N3 P W
腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
* D5 R6 h* E+ ?1 _4 k* G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
| 
發表於 2009-8-20 06:07 PM
|