原料：
# z& [- [ T8 b$ l0 mtvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿肉半斤。5.39.217.77:8898 w) I1 n( K+ S4 q2 O9 q; Y1 b
2、油炸花生仁一两。2 ~" O) R" j: B* I
3、大葱白三根约二两。
8 _* }+ q! J. j, f/ w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、黄瓜三两。
4 u+ }# j3 i4 e2 O' G! f: X; ? 5、干红辣椒五、六个。; n3 j( ^6 c% K( D9 Q) _! o
6、花椒十多粒。6 }. m/ B; ^$ q6 k! o2 I
7、小独蒜两个。& D: @& ?) c1 g6 F. d; y
8、老姜一小块
) J1 [# _8 i, M8 G( ~ 9、酱油两大匙。
% p0 z5 \1 C5 P% H 10、白糖一咖啡匙。5.39.217.77:8898) S8 P0 y( V2 ^$ n+ w5 x
11、醋两大匙。5.39.217.77:8898$ v. S/ R! Y( j' q# @% R# _" z% x" u
12、淀粉两匙。公仔箱論壇0 [9 W4 e" c4 I$ d' C# J- o
13、料酒一大匙。
, b1 ^$ U1 M* M5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、盐适量。
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- b. D$ L5 h$ I' Q) x0 q做法：公仔箱論壇, F0 f! s6 R+ a7 X( @
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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3 J7 Z5 X/ C4 {1 P5.39.217.77:8898 2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。$ U6 w7 M3 {9 N3 _; u: ~7 u+ O
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 ' }( r; Q4 f; u7 W" m+ g9 Z
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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( a: s% [6 w. ^2 C+ A& f! R9 S; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、烹入滋汁铲匀。
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) s. v8 u4 y7 V" ~公仔箱論壇 6、下花生仁翻匀。
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5 a% H3 M" y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019: 5.39.217.77:88981 V7 k/ u6 |; j: ]4 Y$ `" l* y
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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