[中式食譜] 杞子拌粉絲

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& R/ N& M) B. t1 c4 g
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb) T, h2 ^) R$ w/ w6 ?- O4 A8 r
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做法
9 P1 n) j/ f4 N2 L7 M5.39.217.77:88981.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。公仔箱論壇* P8 X' b# t! a3 x4 `
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2.將杞子用熱水浸泡至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb& p; ?" r6 S* o% ^
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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, b% o& z- q$ a) {6 w- g另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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