( r4 _/ b6 ^8 @' x8 f |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. T- c0 k9 r& f, J8 T) L
材料tvb now,tvbnow,bttvb( h1 c Q! x2 _' F/ k6 x; F3 a3 W4 O
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
1 F& A+ Y& c* ~2 S. y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。* f+ v! b) y0 C' z! U
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2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 O* L2 L/ ?+ S6 Q. U
* B! }, X9 |* m+ \- a. d2 v( c5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。5.39.217.77:88985 r' Y h4 T: e2 R
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8 j" L6 r( e4 ~貼士
L; P3 u& b4 Qtvb now,tvbnow,bttvb如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。' B& \' M/ o* c3 Z
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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