[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
  a4 L3 b7 D: N. m! F公仔箱論壇桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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4 p) E( z* q9 y2 I" d9 o  H# z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z4 k; r- ^/ J0 A3 D
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。5.39.217.77:8898' U! K3 z: [9 E  {, s, t- H

4 U. Z+ u: G5 b* H* t2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。公仔箱論壇, J* P6 X/ G6 U4 _
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。3 x+ I# i) s* L! H( g4 N5 E) E

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貼士
9 S1 f! F% p  l* ]& u$ P生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。