: `+ u6 m" H/ A. X% E, v, wtvb now,tvbnow,bttvb+ Z: @9 l0 o! i, |
材料
g' U* u, Q$ t7 Q n鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙5.39.217.77:8898# n5 |$ n8 i: k3 ~
+ u {( o, z4 U& n, G
4 j, ]: R. n G; J+ z$ p! o5 c公仔箱論壇做法
2 s% ^8 R4 \- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
5 g4 H7 o' g1 v/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W) F3 n0 a3 B0 K/ Q( c4 H0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
3 f5 J1 G8 T! Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# M. Q- ?7 _: l/ M& y- N
3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。4 O* P! p+ b8 l$ W* T }
tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ @# o7 \4 V! B& O& k
4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。
& K. W; U0 W% F* c% h- T0 m
C. ` X7 O/ g4 c) E. o公仔箱論壇 ; G+ d# u6 X9 P( E- j
公仔箱論壇% E! k& @' e/ G% Z( d
, Z# O( ^$ O0 ?6 _& n/ P) T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }5 O) Y7 l+ G" k* s
貼士
; n. w& @- u% K7 [6 ~椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
, S- \* m' u) V+ i5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 
發表於 2009-9-11 08:59 AM
|