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( p: n4 C5 }- R& r; P! c- `+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& x0 e: m. Q! s* s! @2 h) ]- f* @1 L/ ?+ N
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙$ l9 Q/ L- m( q* D$ ?' D
_' M; f* ^0 X! i) j0 N" qtvb now,tvbnow,bttvb做法
* J$ u& o; }3 M: o5 s* ^公仔箱論壇1.焗爐預熱至 180℃。公仔箱論壇1 F A6 G! n: w
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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7 _9 E- ?$ K2 s7 B. ~$ I- e4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。) _# [% t6 a! s, {4 b
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' Z2 S1 ~; w8 k) j& M/ Mtvb now,tvbnow,bttvb大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! [' D4 q6 r& L8 _3 u+ w; s0 ?
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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