[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

nt1972

       
9 z. r) r1 U4 O9 F7 Q' g
  M3 ~) F  k9 T6 o! c) z材料
  P( Z; Y+ e" i% i: ?4 utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
6 R7 a. h/ k# n$ ?) p
8 m- F* J4 @: h( j! f6 D8 }做法
4 h' v  \3 W% Q6 k- i6 r' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 P2 ]  ~0 z3 V8 P8 o- P( Z
. k* `2 d6 n$ z, m; I3 m; e
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
/ Q! ^! K7 ]- U: z. ^6 @" A6 G' M公仔箱論壇
- s0 [" `& S( L* L) T公仔箱論壇3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。* ^9 b# H! n8 z; Z0 Z/ m( Q

5 h2 a$ n8 r4 f8 `( f公仔箱論壇2 `% B8 T7 ?& B2 ^$ q9 Y
貼士
7 \/ n. a6 a. k' c醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
- O+ S- t' O' K8 }2 G5 G5 z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。