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材料5.39.217.77:8898$ g9 S2 u, o/ P( [/ o, @- C3 J
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I! s9 G5 B" K9 ~ f7 l: S
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做法5.39.217.77:88987 M+ z: I0 X. P* e! q
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
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; n; @9 p3 p% F, p4 n5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" G+ X# k$ @( t- U
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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