 tvb now,tvbnow,bttvb2 F. S3 L8 A/ O& M# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 ^% n# k# S
材料
) J( d, q: g( v6 }6 ?8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙公仔箱論壇/ R' @3 R+ V6 L3 `: _3 m! a
* a% M/ z1 ]6 h$ h4 |
做法
* o* `1 Z' I6 W2 m+ g: }; E2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。
; A1 j8 `, Z, x) [公仔箱論壇2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。
8 `: y6 ~$ t, I8 M0 G7 Y* }3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。
2 ~. p: D& b+ ^+ x. q2 C: E4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。
5 Q4 L& p& b3 k" |' R ftvb now,tvbnow,bttvb5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 Z z' j J
6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。
0 z9 N: M" ^+ K% F ^ s7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。
5 T, e! {/ m, z) S- m* m. K8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。 S! k! C- r$ q, Y: ~7 W
1 w; R; Y' e. r" w) Q! W. `公仔箱論壇 ; h0 b* v. P& c$ Q$ ?7 F! [
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( p: i5 M9 u; b7 k
7 i4 t6 O$ G1 O. y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 g' z. w$ g7 X! {
# U3 P% _2 u, U8 V' Q1 g3 ]! ]8 \! Y1 S
" k; U9 O/ m; G/ ytvb now,tvbnow,bttvb1 C1 P% X' J: V/ E/ b" s
貼士
- g1 R! \9 [( A( `tvb now,tvbnow,bttvb想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。
' @4 }- R8 Q+ t1 ` u* L8 e5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-6-23 01:47 PM
| 