[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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+ A5 w8 _$ u8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 P. }& _0 S$ _% I' X急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克2 N$ D9 Z0 N8 ]" }4 i) n' [

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& Z4 s# f0 r0 ]+ h( m調味:     公仔箱論壇, Y: \4 S+ G4 i' F4 L* F
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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5 z0 R5 V( q) j2 ]8 R* A1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。  ~" h( s! l7 D2 O3 c' c
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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0 E; I/ \0 y: {2 r3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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