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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 p' y2 z: N0 T* _+ y
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3 A, L% P. |* `# c9 ?絞肉.....100公克0 R" V/ X/ A( F0 A# s6 x
豆薯.....300公克, C: j. K: k* G- D z5 Q
洋蔥.....1/2顆; W# }$ I5 L" I4 D3 R, T: y
乾香菇.....5朵
. R; e! P7 d5 e' q' Q公仔箱論壇太白粉水.....適量
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咖哩粉.....15公克公仔箱論壇" k3 I4 D2 u/ j7 {% `5 X1 |, ^
咖哩塊.....2小塊公仔箱論壇0 J! C( n) Q5 D/ T9 u4 Z
水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p2 W, _) J0 _4 X, O
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( O4 w) `, y" k& `! k0 I6 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油.....36㏄
" i. g3 N# ?1 ?- M, Z$ m- q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....30㏄
; W' f z; Z) r; s( otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....13公克
/ J2 Y& p8 x: F m- G鹽.....少許
8 K1 k1 _8 a, `) E1 [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇* L) a( p' I( T, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" E% E( n6 a+ N4 P# {' D
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傳統餅皮麵糊.....適量+ w4 Q Q* A w1 A* x9 g: |* ]
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- Q, V" q: N8 K9 A3 f2 [. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
5 A- k' y( V) l6 x, G3 S' V) [) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: |3 a. b. p K% V. e6 i E; A
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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, {0 D# h G! s+ G, {8 G" W5 n- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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