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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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Z" o* i& ]! m想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟, w1 z; h" B4 V6 \; I" r! ]
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材料：5.39.217.77:88980 z! [( Z, k' B
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條5.39.217.77:8898. Y6 u: J/ v% n4 @- N3 t
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醃料：
- w; n8 F G6 g; G" l生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量公仔箱論壇$ v0 b; c" i5 ^% g
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. @" \; A D2 w0 p5.39.217.77:8898做法：
: S/ G x6 x7 R- p! a( Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 果皮浸軟去瓤切絲
5 O8 w2 B. C4 Z' e3 t. Q- r公仔箱論壇6 a* M; c( m) C" S7 R+ j: T- ]: M
2. 牛冧肉切碎，略刴5.39.217.77:8898. k( A5 w" |2 F* {) O* @
7 _, C2 S; I) s3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎- t3 D. X, E+ y, \
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠5.39.217.77:8898, r/ F9 m. m5 P9 `: w |
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成5.39.217.77:88988 w% U* ]: u4 [) ~3 k- n2 w( I- g& {
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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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