材料公仔箱論壇' G( e/ e, e! ?9 [! M
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量5.39.217.77:8898* B# |6 T1 ~5 l& w, |; L2 u! i
6 n, d( Z) R! m% i6 X醃料
2 E3 f; C5 g, C0 u公仔箱論壇生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
7 x4 E, X2 H) n" c* D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ |* L5 L' v: ?5 k
汁料
2 n" M) U5 O% T) {8 F1 b' }: J5.39.217.77:8898米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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4 K% x7 X4 G$ u# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% M7 D2 r2 J7 O J- Q2 o
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: ]( `% w( X# [5 L _- r
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。# n# L8 j# i0 ` Z+ Z3 |! v5 y
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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8 h! z% j( ^+ z% D. ?" G) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。! y* I( I# f a& O: ?; s. [7 ~
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1 {8 }5 y2 ^/ [) b; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。4 t% j$ v) t' P
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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