材料
4 y9 t. F2 U& W# X0 A' ]- Ytvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料公仔箱論壇" g9 y& B! q. p) r# x
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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& u+ X6 j! p2 u- h公仔箱論壇汁料' N" r; b: K, i4 ^ }
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙" r X$ X% p' X" O4 L
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做法
( F1 Q& @+ r0 Y" t/ j8 _- m8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。0 D3 \ V. i' O( n2 ]0 a
# k; n. s. W) _" ]7 y4 w& s0 `7 L* _5.39.217.77:88982.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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: W3 a( b. N! v% A( o公仔箱論壇4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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9 a+ v" R) b. o. j# e3 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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( J1 q: h/ Z K貼士
6 [; Y& M* I. A5.39.217.77:8898想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。5.39.217.77:8898- J* R1 u6 r+ I/ `0 u5 e; h
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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