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材料
" h( y9 k( g- [ e' [- u蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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做法: ?( Q& ?* P: z1 j0 n" S
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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( K6 F- v5 U5 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 L. c) X& z
- `# |% J+ V' @. q8 K, ^公仔箱論壇3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。5.39.217.77:88986 }% S9 A: p t( K
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。) n5 H: m/ n5 y* ]/ m1 R. s( I( C3 C
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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