. r: W, W7 Q: R4 k3 q( C8 R6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {6 K: l, O% t材料
0 t' G6 I% f" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
) q8 ?: @# J. U( O6 O- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L' I/ A0 N% n# b調味料
9 e- G u2 B# w4 g2 j, b% W$ z生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; N% B- i) _9 I) f, M/ |
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做法
" J$ D# X% s2 J, h5 ?% _: {3 t1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。5.39.217.77:88987 W$ ~- g8 o5 ]8 v
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。, ~# M4 |- Z+ U3 q5 `" p5 _) _
% I4 | F: ]- S$ q. p& G9 i3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。公仔箱論壇$ F4 @1 O: a- o
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。& t1 d% o$ Y: p5 @6 ^# J) o
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貼士
0 ~2 X1 Q+ n& V( w3 r米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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