早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）5.39.217.77:8898" B8 O; J6 \- i: I
" ` v2 H. E$ }適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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" o: p7 z6 l: [1 d T% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份
! x: b2 F1 G2 e1 v; I) N; \2 s公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
6 J* x# ~7 K6 c- V9 u) U6 t5 M7 o飲用時機：白天喝 1-2 碗
" u5 w) g# ]2 }0 K( V; M- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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. C. K- z6 p6 k& q2 Z. c' j1 T! x. \5.39.217.77:8898鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S& J3 \9 ]# M p. Y+ N
/ C, ]9 r( ]# ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| 5.39.217.77:8898' L/ F, J- t/ b7 T6 b
蛤蜊 20 個
- [9 H G4 E* B; G# i生薑 30 公克 5.39.217.77:88989 `( o; J3 V+ z8 I2 }' t0 l) f. x
蔥 2 根 5 K" P# [! p. `5 H) x
5 n* d$ d. m9 h. I, A藥材| 5.39.217.77:8898% L+ x7 L, C! I q4 J
黃耆 10 公克 7 W- V; f% i9 x# e: x9 k
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。/ i" V( C5 H0 |5 {$ m+ R
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
4 [! u! H }% w! k( c公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
2 i* c5 m/ y8 v0 G- p$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v P0 a7 r% G6 R
食療重點 公仔箱論壇 k1 i: h7 g! x" a' G% R1 `5 Y
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# x4 R+ m/ E0 t9 p) f+ y公仔箱論壇桂枝' U7 {" \+ e: O+ b3 K
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑 公仔箱論壇# N* ]7 G* }( y) _$ X
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* g4 k- N1 v' s
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溫馨叮嚀 公仔箱論壇5 r* Z( o# i) M0 F1 c) A5 `) y
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。5.39.217.77:8898" z% i2 k0 ~4 f/ S
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。% ^! O D8 }, C3 k
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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( _# o" y P! E5 l/ x8 stvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份
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飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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6 @4 Z9 t. k5 Y, P; ttvb now,tvbnow,bttvb俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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# W- X0 E4 d D. ~% ^# a5 s5.39.217.77:8898不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 公仔箱論壇3 N! @) ?' P5 y& a, `
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食材|
, `- [* T( o) ctvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆
0 }# }, D' h7 r/ m* j5.39.217.77:8898楊桃1顆 公仔箱論壇8 t( N; g1 j8 S2 C U
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藥材|
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" T, c2 _, _* e, G+ q0 a公仔箱論壇百合 20 公克
. `+ K$ }4 C6 q5.39.217.77:8898浙貝母粉 10 公克 ( ]+ ]7 O2 {& \5 T- e, t
$ ]! ]. S5 d& m' s+ w9 h0 q1 u5.39.217.77:8898水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
/ h! [+ C3 R! K7 S, l: Y2 s Z& o) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。; y+ M+ f$ [1 D% ~, |# l
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
/ R, }; s, d, G5 B. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。公仔箱論壇8 g- G j! r# ]5 u w
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
3 C2 ^( i1 K) ^( g! V$ V0 F& c5.39.217.77:8898將內鍋中的湯汁倒出。
8 b! a& H- r: R+ {0 } u6 K飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。公仔箱論壇" @$ Z$ L8 n m: P" }# v! `
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食療重點5.39.217.77:8898, m' l8 f$ e; r7 D: |8 ?1 I8 e
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水梨
+ C* g1 L2 M3 e7 {" I9 E8 V# Y3 n! otvb now,tvbnow,bttvb本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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8 v, K1 a# h: z# |1 A2 R2 z溫馨叮嚀
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0 [( r/ v0 V C9 [4 H; Z公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
1 I v3 r' X5 H% v0 V5 _水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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