來源：大洋網
2 o, }& g0 @" \/ d公仔箱論壇
1 ?, P' q9 `$ t. `" \4 e# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a8 F7 {/ B7 I6 f9 _7 F9 d
公仔箱論壇( z3 e& w$ ~$ S- O7 t& X
Mocha咖啡相信很多女士都聽說過，就是卡布奇諾（capuicno）+巧克力，一款很適合女士喝的咖啡。
# f6 F$ P' X* q# | ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) S2 z* j3 F2 m: v5 p
讓我們搞搞新意思，把這款咖啡引入西點裡面去。作出一款具有咖啡和巧克力味道的西點——重莫卡蛋糕，這個蛋糕具有濃郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又軟，可以在元宵節與愛人一起分享。
2 F2 G9 Z: u3 p3 X8 ~1 U4 r# p0 x5.39.217.77:8898
- V, V. w. Q5 \% d5 h6 J+ I1 E8 M公仔箱論壇材料： 6 P4 B1 P2 e/ |8 A1 c* O! q
K7 `$ A5 M7 `! v) G7 d! o莫卡味道巧克力80g、卡布奇諾咖啡粉20g、低筋麵粉20g、萊姆酒5ml、肉桂粉（或香草粉）3g、鹽3g、雞蛋2個、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g ，白醋與糖霜適量。
0 _) ^. v8 a' ? z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [/ Z+ A4 r1 T! ?3 F) K% p, Ntvb now,tvbnow,bttvb做法： / e+ ]' T! m' ?) S# k
5.39.217.77:8898& S2 H4 h. }2 [ B. j, t
1、巧克力切碎隔水加熱（50~60度），與牛油一起溶化；低粉過篩後和咖啡粉、肉桂粉（或香草粉）和鹽混合攪拌均勻備用；
' i$ y7 [. ~6 P& Y3 d1 F
3 L: w. k8 O: u0 k7 L" O+ Q' s公仔箱論壇2、巧克力加入萊姆酒（或白蘭地）、奶油攪拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用（用溫水溫著）； ' }; \: i. v- [% l
& l4 J* ]5 C/ Q5 | N7 stvb now,tvbnow,bttvb3、巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈（用溫水溫著）；
4 [4 h: z/ g5 m公仔箱論壇
) k! _3 O$ h! c3 e: n* F公仔箱論壇4、蛋清加入白醋1~2滴，打30秒後分2次加入砂糖，打至硬性發泡；
- V/ d# T; V. m! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 H4 ]9 p5 n% r% b
5、蛋清分2次加入蛋黃內，從下往上攪拌均勻，不要劃圈；
) N9 [% F- T' ]7 e) @& C* A5.39.217.77:8898
; G3 ^6 x1 m: {6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平； 5.39.217.77:88985 O9 G* Q; L' J' R
& m( \+ l4 {! S2 e+ t$ q6 Y$ `, W5.39.217.77:88987、烤箱170度預熱10分鐘，並在托盤加水；
6 a5 l I$ c0 k) e; ]5.39.217.77:8898: D% @% C7 G$ W& F8 _
8、烤箱170度，中層隔水烤20~25分鐘，再改150度烤25~30分鐘即可；
$ j7 S6 Y, N- x* {# A5 \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. W0 l$ ~* N. j5 L! E# r
9、稍微放涼後，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。 公仔箱論壇8 h6 b, i' a) k4 n' @6 y9 @/ s Y
- r' I$ t/ z6 K' j5.39.217.77:8898
8 }- g* V+ W, s2 Y* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 ^9 H5 Z" ~/ W, b
延伸閱讀：
2 X; R+ @6 \0 t; J7 |& |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% p) Q; t* Q( V4 n
都市主婦必學的經典西餐做法 5.39.217.77:88981 N; R' O) Z8 P& h
2 v) u0 k1 c( S; ^
熱戀的感覺 果仁巧克力蛋糕(組圖)
* s' u1 |: b, z$ w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% o4 z2 ?" G# X: Q6 }) k1 ~/ [- O
創新螃蟹宴不用自己動手(圖)
: r7 F8 p, T/ W( K( u) Ztvb now,tvbnow,bttvb
3 i+ H. g* R }& K5 U1 b- W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898/ H! ], s* l! U) |8 w4 n4 t
q: P. p* w8 |/ T- B+ ~+ ?[ 本帖最後由 fitness66cw 於 2008-3-12 12:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-2-22 04:54 PM
| 
