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豬肚、仔雞。
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6 I- ?9 O* u, t, W4 [$ s" y. E配料：
+ R) z( i5 v3 Z$ p6 C( O3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' j6 t3 ?! g" B, N/ J3 q
白胡椒粒、水發黃豆。- q* \$ k1 _1 q9 n
3 q/ D6 {/ O# J- a3 {) c1 Vtvb now,tvbnow,bttvb調料：
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。5.39.217.77:88988 t; Z; j: j4 @- _7 p b
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4 V8 P0 j9 R% j: t t$ j9 \5.39.217.77:8898做法：
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' y1 O( E( H9 ^. ?/ C. o' L1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。5.39.217.77:8898/ d7 C1 s% U& D+ S( i M1 a% o
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2 {2 g, K8 }# Q: n7 j7 y3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。公仔箱論壇2 H) x8 x# P( N: o
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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