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[西式食譜] 日式照燒雜菜

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C0 S0 W! H9 O' f4 O' m5 X
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克 公仔箱論壇4 Q" j7 I/ |4 p! U5 B; b+ q

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醃料: r7 J# N0 ]4 e. N; z
豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒(切茸)、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% K4 Q7 J4 F

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5 n: ~) \$ D3 e" a做法公仔箱論壇2 q: ~/ n2 T; }1 x8 A2 [
1.冬菇以凍水浸軟後切絲,甘笋亦切絲;紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒;四季豆直切成兩邊;西蘭花切細朵後,與芽菜拌勻。
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2.將醃料放入攪拌機攪成醬,加入菠蘿拌勻,放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。
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8 O. l/ ?' e9 c0 |9 ~4 o公仔箱論壇3.將( 2)拌入( 1),徹底拌勻後放入風乾機,用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。
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風乾期間要不時拿出來拌勻,以免表面風乾成硬塊,裏面卻仍然出水。 tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 m1 N: F6 ]2 I! e/ P
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