[西式食譜] 咖啡啤酒燴牛尾

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材料
" S- q- o- ^( w( }; y8 ?* Q橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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5 A' W" W6 o: r7 M. `$ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 }) \, M& j* g6 i) Q, L公仔箱論壇1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。
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% \" ?! J: J- u5 f: g8 E5.39.217.77:88982.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。
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- b4 ~4 c+ Z# K: f& W6 e3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 5.39.217.77:88985 h' V6 i- O* l

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如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。tvb now,tvbnow,bttvb/ c* D( T8 f2 s" ~/ p4 q

ding-ding

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