+ i/ `" D# C @5.39.217.77:8898
2 V3 Y, u9 p' J3 H/ C" m$ z) w& ^材料 5.39.217.77:88983 U B' Z/ F n6 d* g6 r' ]
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 p- Q( H9 \9 C+ d' C
% f2 r, b4 {, x- x5.39.217.77:8898公仔箱論壇; n& r/ T) z. ?/ x) M" H
蘸汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 r0 \8 L$ n* K O/ ]( y7 X! \9 i
荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
+ V$ R3 n0 E5 H* j& S公仔箱論壇公仔箱論壇4 j- }+ `5 J) ~7 C% T
3 ~1 `. S1 G# q. ^+ J# G0 x公仔箱論壇醃料
# l& D; g7 S, G. p3 X+ X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
# v( ~" }7 M8 H7 n公仔箱論壇/ E- R0 c3 c! L+ o( x; G( P
+ j$ B1 y- R+ l0 e
做法
" A$ j# R% ^0 X5 r+ A% S1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。5.39.217.77:8898 y, U7 a# \1 A# h, G
% i7 J6 s- _: T6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨的妃排切細件。; b$ F$ I8 R) |
0 d4 `4 @0 n% G0 M q# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
2 w! X2 z8 D9 T$ ^+ R+ O
+ `" X( d% d0 t' q6 ~7 B0 F6 W4 Z4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。公仔箱論壇9 i! t5 q* S) q7 N S: [9 z
1 U( w# ~2 F8 y( q) Q; }! h1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。' X) H$ {0 d# I1 A7 e$ Z9 \
tvb now,tvbnow,bttvb& E& P9 I- X% ^! B& o
 , ]3 M% q# y+ s
+ [. E; N$ I# c
8 \- [6 g$ Z$ Y U* K4 W4 y' i7 c5.39.217.77:8898. q: ~1 x$ r3 h8 d# @1 q' a
貼士' C ~6 d3 l6 P$ @0 ~
荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
% J9 h% O1 Q" N4 u7 j: O9 p; m |
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 