 $ Z6 _5 R) I9 ^4 _4 R t- W% s
/ z# H/ h, |+ t6 o& @5.39.217.77:8898材料1 i$ o( t* v, F" c. h
雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 C V7 n5 A* h/ R4 n5 Q
: t8 L1 \- Z9 R# a4 M5 b
" c; Q: |0 i1 `! Itvb now,tvbnow,bttvb
- a) J7 j- O9 ]5 D' z, q+ G0 R$ n5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898' n' A+ l2 d0 Z) c; s1 \8 L
1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。
) t; {( n4 {6 z: h0 L/ Q5.39.217.77:8898+ j! V2 C% T) u e/ b5 ]
2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。5.39.217.77:8898" D3 w, Z6 u& N! `+ R
7 h# P# J \. Z( |% _5 C0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。! W0 R- q' b' M8 `
6 ?9 h6 Z* G0 y: C, S- I; o1 k4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。; a3 }6 {* g$ C' ^8 O, B5 {5 c
; E3 N) V7 b9 l- }. I5 W1 d
 & e8 p P! V1 E
公仔箱論壇5 U; f$ M4 e- G. I
 & o5 B! U1 Q2 A7 d
5.39.217.77:8898 U$ ?6 ~4 m m) a) F) T
貼士
$ V6 o$ g4 O/ z0 C! g) }4 b" |切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
| 