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+ Q7 V+ j/ V2 z9 K* `公仔箱論壇材料
+ E3 g. r) p# H7 `0 d; T夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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. S5 b/ \# Z" R6 ~3 a$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 0 T' M3 d( B2 K! v" L" c* A, T
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。
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' Y; D7 ^$ E [3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 o; {" h* m9 A% [- L. Y( H
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。: @# T7 {7 O2 e! ? x9 f+ P, y1 ^
/ d) M" R/ } _- \. l8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I! f5 a2 E, q% `- W r8 Z
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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