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" j7 c; A( z* C$ Y( @/ D! Y0 q0 N5.39.217.77:8898材料 : |- T9 Y( \2 A+ o6 G7 I3 `
牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 C. L* B/ ?
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( ~4 Z: ?0 f% } d- d! t9 D; @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; @% k1 l* g; J
1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。
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7 E8 N& I; R9 u) Z! {公仔箱論壇2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。
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3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。% }9 o1 v4 b: t; @# l4 o
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$ c+ o, T6 W T( s牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。 5.39.217.77:8898& H1 R. i- n5 u2 B1 Y5 r
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發表於 2009-7-23 01:29 PM
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