孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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【原料】
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+ r, T! s, x- E& U6 x4 L3 m1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 % k+ a5 F- w/ ]# j6 _; t: f Y+ a
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【制作过程】
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. ]+ |8 c U/ k/ Y) x5.39.217.77:8898 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: A7 T' q* t A8 H. E7 T8 V E% U& l
, K4 b& I: T5 N6 B/ s7 |3 o 红烧羊肉 公仔箱論壇- V2 ?9 K# Q* U1 w
+ z: b8 f0 m5 c- E" V 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 - p/ O4 X2 L8 f9 h# q* u( |
- q/ r* P2 a7 X2 S2 B1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; u9 D! `; k$ W9 d7 _. H$ e
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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