日本的和果子 令人垂涎的貼圖
5 f' m8 K+ V8 B: r公仔箱論壇日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。5.39.217.77:88983 d- L3 c6 |) k) X3 G* u
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2 V1 e* K" }+ {1 U/ K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭類（manjou）
" e+ e5 }, J, j8 a5 p3 }* [/ `' p外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 L2 B" U* z9 R+ \+ ^7 }
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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& J6 a# u4 a3 Y5.39.217.77:8898麻糬類（mochi）公仔箱論壇 Y& j7 K( @/ A B+ j' C- R
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。tvb now,tvbnow,bttvb$ l& K( S4 a, s' J$ H
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 公仔箱論壇; R0 x( J4 w/ j k5 \; X& E# ^
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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