菜名： 鹹湯圓 6 z) h# [, k' H
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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, G0 C* V' f/ F2 N) ~, n5 O調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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方法：
2 _2 G7 j* ]' E; X3 \5 H' l# ~; p& x1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。tvb now,tvbnow,bttvb j1 J( W0 Y& {! f- F
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。: k( I# F! c6 j" u$ g' `+ t8 N
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。8 |, U1 R. U ^% J* }- m0 v
4.起鍋前放入韭菜即完成。
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發表於 2007-3-9 02:11 AM
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