材料及份量:+ @2 R$ I, r1 M5 _9 U2 F
切片羊肉 200克
* B7 b/ [8 D+ r5.39.217.77:8898四季豆 120克$ y& n& P! k0 S3 }7 ^& M( X
紫茄 80克
' A" B# \' `- S8 O [4 E! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克: D4 X) c7 u/ J( i
萊姆葉 20克, M/ v6 ?( n0 v& c0 y( }% B
新鮮胡椒籽 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( H X+ x# Z! X' {
泰國甜羅勒 50克
! _; B7 I3 o) }# B) F公仔箱論壇蒜蓉 10克5.39.217.77:8898, p4 S! V+ I1 o S S |! X% D8 e
小紅辣椒(切絲) 10克
/ F. M% S( Y; D# Y& X大紅辣椒(切片) 20克" Z5 S; i$ R$ z- L! _6 [/ P
白砂糖 30克
6 S2 n# ^/ [; M9 r2 U0 Q鮮蚵醬 30克2 E1 W5 L8 b. r5 J5 x
椰奶 10cc製法:
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. B3 m7 y- [+ ~( F6 v2 z2 F1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。5.39.217.77:8898. R) F2 ~ ?. [
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
1 O q) M7 K7 H! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb0 F( H [, ^9 k1 ]$ i9 @
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
0 p/ T6 M% v1 H( g7 {" I) U5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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