材料及份量:
) d( C: C% O. [+ x; |. i. a公仔箱論壇切片羊肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb2 U) k4 m' P$ H5 N+ R8 F
四季豆 120克
) m' G9 s. ]4 P w+ ztvb now,tvbnow,bttvb紫茄 80克
9 k3 q5 h9 `: L" l5.39.217.77:8898野生薑 30克
, F- a3 A7 }& r; stvb now,tvbnow,bttvb萊姆葉 20克
! M7 L/ \0 n. _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮胡椒籽 30克5.39.217.77:8898& m2 ~7 B4 N3 A! n' u/ g8 W
泰國甜羅勒 50克9 [" u9 B% {2 q" Y- Z( s1 J
蒜蓉 10克tvb now,tvbnow,bttvb0 S, ^1 n( u, u9 t0 z
小紅辣椒(切絲) 10克, ]8 Y2 I! x& f: A3 b% {7 B/ `. J
大紅辣椒(切片) 20克8 g2 B- v4 s4 J% b: V$ k
白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ G r( u$ _0 B8 ]
鮮蚵醬 30克
8 F7 U8 Z5 E4 S/ \+ H* |8 Q椰奶 10cc製法:! I h6 \, }, f I9 S
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
. z+ c1 `/ ~7 v5 a( atvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
3 o" y; |. k8 j/ ^3 W公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
# @, s. w- O+ l; \4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
) w! `* S7 P: `% A. w9 _. K9 Z5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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