[甜品] 豆漿迷你班戟 ~ 米食新滋味 ( 無泡打粉 )

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1 a1 r( B, B, y7 \0 C0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿很快變壞，尤其是自製的豆漿沒有添加防腐劑。剩下來的豆漿怎麼辦？用來做 pancake 好了。當然也要找和豆漿相襯的材料 ~ 稻米，一直以來我們習慣以米磨成的粉(糯米粉/粘米粉)來做糕點或麵食，其實米粉也能做蛋糕做西點的唷﹗ 肥丁特別愛用日本米粉 (上新粉)，其質地柔軟，幼滑細緻，和豆漿搭檔味道和諧。肥丁將熱香餅的配方稍為修改了一下，沒有添加泡打粉及其他人工香料，做法十分簡單。將 pancake 煎成小巧可愛的小圓餅，淋上練奶或乳酪，加上新鮮的水果，天然又好吃。
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& a) n- l1 u2 ]3 K$ T0 X5.39.217.77:8898材料： (份量：6 cm 直徑小圓餅 18 個)5.39.217.77:8898! g$ h7 R8 r. H2 X4 V5 z5 B" c9 S
雞蛋：               1 隻上新粉：           120 g無糖豆漿：       120 ml楓糖：               30 g   (黃砂糖亦可)鹽：                   1/4 茶匙士多啤梨、香蕉：適量  ( 水果可隨喜好配搭 )
; s% U( u$ q" R8 w, etvb now,tvbnow,bttvb做法：
, X5 g" m2 {# f; ^% r1. 蛋黃與蛋白分別盛於兩碗中! X' S3 E! O  M5 g3 {. @# N

/ i! \$ b3 S7 a2 U% M( J% C3 G2.楓糖、鹽加入蛋黃，用打蛋器打至楓糖完全溶解，蛋黃糊變為奶黃色，逐小加入豆漿拌勻
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( e5 _- a- {2 S  r% |( {公仔箱論壇3. 蛋白用打蛋器打至企身
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4. 上新粉過篩，篩入蛋黃糊中，用刮刀攪拌均勻，切勿過度用力使空氣消散5.39.217.77:8898, E. `  E0 _9 k; l* Z9 J- V/ k2 ?

" p. B3 u6 \/ C5. 在易潔平底鑊倒進麵糊細火煎，當表面有氣泡出目前就可以反轉，使另一面適度受熱。每次可煎很多塊呢﹗tvb now,tvbnow,bttvb5 E! Z9 |. X6 w9 _
★★★ 上新粉以日本水稻磨製而成，有點像粘米粉，十分幼滑，用來做丸子會帶點麻糬黏Q質感，日式超巿如吉x島有售
; N4 O; y% u7 n+ {% N; ctvb now,tvbnow,bttvb[url=]無泡打粉熱香餅 ~ 按此看食譜[/url]上新粉製作的蛋糕 ~  椰絲班蘭戚風蛋糕 ( 無油、低糖、無色素 )