材料 乾米粉100克金瓜200公克
6 m8 T- Z8 h* N' X k, Utvb now,tvbnow,bttvb熟蛤蜊肉、木耳各30公克
3 x1 ?1 g, u8 \' t公仔箱論壇青蒜、蔥各1支 5.39.217.77:88981 C9 T% K0 o9 n5 j- Z/ C7 ~$ U9 T
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調味料 A料:高湯半杯
+ |4 z( f5 ~ U/ s6 W" Q0 n ctvb now,tvbnow,bttvbB料:鹽糖各１/2小匙
. G5 y$ J, `: T* }公仔箱論壇胡椒粉１/4小匙 2 ]8 p# C3 ]$ w8 N# I$ `
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C料:香油1/2小匙
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 公仔箱論壇2 z' G7 ]" y) H( M1 o+ ]3 N
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 公仔箱論壇4 m) Z% u- r$ h# v
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
8 |; j2 ?8 ?/ o( b5.39.217.77:8898再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。 |
發表於 2010-5-17 04:21 PM
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