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牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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, C+ S" [, a+ ?5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898; @2 Z. X* Y+ J! R- s
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。; _7 R( a; z! c0 O0 s9 M5 F7 h
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。2 z+ L6 @, P1 o
6 _, D5 v; n( m% `3 [5 O5.39.217.77:88983.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。1 g! Z, T% S2 U% j! i4 p
+ V1 P. R6 R, X1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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