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[美食介紹] 菠萝鸡片汤

 ,  描述: 清香可口,开胃消食,健脾解渴
菠萝:半个 (小个的用1个)
鸡胸肉:200克
姜:3片
水:5碗
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  春季正是菠萝大量上市的时候,还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里,菠萝是很常见的配菜,像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁,菠萝的果香配上肉香,酸甜适口,尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤,但做滚汤的效果却很好,像今天介绍的菠萝鸡片汤,菠萝一煮开即好,果香四溢,口感绵爽,令人回味无穷。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 k' g( _/ _1 M5 \
  (3-4人份)
0 ?& L5 T8 M( m" ^  调味料:7 k- _, F8 q& {" b, U6 L7 g5 @
  油:2汤匙
" X/ i$ B& q1 R" x公仔箱論壇  料酒:1汤匙$ U* V( W4 y( f- b; }
  淀粉:1/2汤匙
! u* S" V5 T7 |0 i5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  盐:适量
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4 w: ?2 x  c) ~9 d公仔箱論壇  做法:公仔箱論壇$ k) n* S% {7 L; C
  1. 用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉),切成2厘米厚的扇片,再切小块,放盐水里泡15分钟,盐水以一般做菜咸度为准;公仔箱論壇; V  \, J9 n8 l- V7 \
  2. 鸡胸肉切片,加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好;
% D8 V- w+ P5 q5 X8 G1 f  3. 姜片切成丝;6 O) A% ?1 g" z8 E4 n
  4. 热锅放油,油热后放姜丝爆香,下鸡胸肉,翻炒几下,放入菠萝,加水,煮开后下盐调味即可食用。
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8 C7 b# K5 ~5 L. H  功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! `" a- W( e" D/ w& J9 h- i* R
  清香可口,开胃消食,健脾解渴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' b6 x& @; L; f
    ●靓汤心水5.39.217.77:8898* d' n7 F4 k" ~1 p5 _
  挑菠萝应选蛋黄色的,还要会捏,果身偏软,溢出浓香的是成熟果实,但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好耐无食过菠萝啦...
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
好似好正喔,好想试试!
酸酸地,一定好開胃,thanks!
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