芒果芝士撻
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9 B! l# d+ i/ |/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:2 O4 l3 ? | s2 q- T1 _0 Q
! l' g3 k* J! F+ \) V! utvb now,tvbnow,bttvb芒果 2個公仔箱論壇+ K: D1 f/ r( t o* d, E0 U& W' r
麥維他消化餅 10塊) C/ |$ l% p/ ~1 |7 E
牛油 70g
' @- U2 S! M6 B/ D5.39.217.77:8898魚膠粉 8gtvb now,tvbnow,bttvb0 V' Z V' L% X5 O6 e4 C
溫水 30g5 s1 [6 f' k# Z o% d/ v" w, J% f- h5 p
甜忌廉 90g$ u, ^1 Z( Q* m$ Z& G1 a
馬士卡邦芝士 100g
3 O# M; {5 x6 f& y6 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) U# v; d. M% q' H' _: `4 [
製法:' C7 b2 s3 a, _9 x0 d
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1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
: Y2 F' w; H1 T5.39.217.77:88982) 將消化餅壓碎。
$ B) `; t4 k! D' D" \: t/ ~ v3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。5.39.217.77:8898+ G& M& ]% t' J0 Z. {1 \' {/ o% J p
4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
6 C2 d9 R* g5 ? h3 V( V) m5.39.217.77:88985) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。公仔箱論壇& F9 P& `; T/ u4 o& o' u2 E( b
5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。
" d. }* S0 K& V; M9 k) _; Y5 R/ Y6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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