， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜
 | | 芋艿：500克 |
 | | 冰糖：两大块 |
 | | 枸杞子：15克 |
 | | 醪糟（连酒带米）：3碗 |
 | | 水：2碗 |
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看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。公仔箱論壇, m" q- z+ b. V( E) H
做法：
3 T+ \8 b. h' `' B' D; s公仔箱論壇 1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；tvb now,tvbnow,bttvb9 B& r# K9 h% Q5 Q3 Q# F
2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 a7 Q s) g; Z8 h: p1 S
3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；5.39.217.77:88981 ~$ O' J9 l& ?4 A5 t
4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。5.39.217.77:88988 [" Z# u* W# j4 V; \* l& u$ F
功效：tvb now,tvbnow,bttvb. z1 w& E& z" X4 v( Q3 Z
增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。5.39.217.77:8898* f2 e m- ]- I' Y4 Q- o
靓汤心水
5 Q2 M+ c! r& [! O( v# B5.39.217.77:8898 1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
8 ~5 Y9 g! C5 {* Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。
% \- y3 G* A/ b; d: T7 t1 W6 U公仔箱論壇 3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。 |
發表於 2009-3-5 05:00 PM
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