材料及份量:
5 E; T! E1 Q3 c4 E( J- m# a6 y公仔箱論壇雞上脾肉 4塊
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9 c- i, a; F! _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 ?' Q+ f/ @& ?' Z0 {+ ?日式醬油 4湯匙5.39.217.77:8898: X0 g; W/ L4 ~) [/ v7 W
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
2 N; }& T0 m0 V9 J糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 U) X9 _9 V. E# V" u) p/ N
薑汁 3茶匙5.39.217.77:8898. Y- B5 L7 F' F# p* Q
% ]; ~8 b5 k# Y. b5.39.217.77:8898製法:
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$ m, p+ }3 N% J+ S6 Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。5.39.217.77:88988 ^' ]3 v; A; v! M
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
$ \; [4 H6 B6 ]/ w" B. O( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
6 L# v2 _' J# K. r# s# o0 ^5.39.217.77:88984. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
; [, K3 q7 P9 `; g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。公仔箱論壇" W0 V" a$ ]# ^
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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