材料:鱼肉450公克(12两),柠檬半个tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ d9 O( [7 N
(A料)-黑豆瓣酱或甜面酱半杯,糖4大匙,酒2大匙
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1 h- {# E' L+ `( w! `5 g. x作法:
0 \' P5 Y' {! A3 O1. 鱼肉拭干,切大块,放入拌好的(A料)内腌泡一天。
" |% H3 }* N: A. U) Htvb now,tvbnow,bttvb2. 烤箱热至5000F(2600C),烤盘上铺铝箔纸再放鱼块(先将鱼块上的酱刮除),入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可,涂少许麻油,食时洒上柠檬汁味更佳。 |