● 金針菜
s, |7 r$ |5 ~( R! {( e, e& I7 a$ V6 m( t) \- E* D# v+ s" V( ]6 D
先泡兩小時煮熟進食。
" n2 g& D! q7 t% W) J) D, ^5.39.217.77:8898新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
, }2 P) ]5 @1 c; `) t鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k: @6 \" F, M8 k. o& s0 ]$ Z
5.39.217.77:88981 `* U% C6 Q3 V, N' w
5.39.217.77:8898* o& o/ ?( X% |6 z
& U% }; |) ]# C2 Z● 茄子 tvb now,tvbnow,bttvb. o& i/ @8 ~0 L. p" G. W
經期及脾胃虛寒者別吃。 公仔箱論壇0 y9 q/ ?6 ?- w* [0 |1 {
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 d n2 N7 a9 w& t. B- m
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ {% H2 a7 r
5.39.217.77:8898# w9 D h$ q8 p; s6 ]. S
# u7 |; w* e% @7 c● 芋頭 8 u$ Z* _- ^" @, F1 {3 ~
有痰、過敏體質者不宜。 0 R+ ]% B: z( v& j1 i/ U8 ~2 |6 W
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
0 m5 ^' x0 W% `2 l% N1 G4 ~8 i' O芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 $ b( {6 n" Y/ W9 i: j0 ~5 O4 \, M
$ [0 Q9 h/ m4 A% J1 A5.39.217.77:8898但過敏體質者最好少吃。
( h. S+ `' C% L( ?2 n% P \5.39.217.77:8898
! r; G" {0 X( D
% y+ ^8 F: y3 W3 c& h3 ]% N8 U+ ?0 R● 韭菜 & F* L0 \ \8 G
性溫熱 酒後不要吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q; l# C% P$ O3 ?* s
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 5.39.217.77:8898: n$ \4 B0 s4 V K/ F. { d
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
* V& d& w3 E! e. i u0 r5 [韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
% G( A9 J9 l4 j+ ]+ L3 O) M5.39.217.77:8898
. B! ?. p2 Q& [ Z" h+ M$ h5 B* k# n* W
tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 s2 x) _: s2 ?9 y
● 菠菜
9 N% a, O2 x9 M$ [; s4 ~公仔箱論壇避免與高鈣食物同食。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z8 _& |1 k% l6 L% n
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ I- x. k) f& t9 u
最好避開勿吃。
) V: f! o2 a) w$ c, b8 [7 B }2 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ C, {7 y+ {. Q( K/ R b
6 ~) T& ]6 e$ Z% Z( ^5 c. d& V6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 白蘿蔔 % Z; y/ c! @7 w* W6 e; A) K& `9 J
慢性胃炎等患者要避食。
, J8 C: j& T& I: K# g6 t5.39.217.77:8898白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
1 t( j8 @9 K6 ?$ L( F: y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 u P- I3 M1 [' N& ]$ X
6 P b0 a0 F* S! F0 `公仔箱論壇● 山藥 5.39.217.77:8898( H' c/ Y) H1 v- Z9 j) [: e
婦科腫瘤者不宜再吃。 1 C1 \$ {- q3 G) I, w8 e- v& O7 v
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 6 x' Z6 v: f, ]( c
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
8 F3 Z& R9 J7 W( P- V5.39.217.77:8898
$ S: r, b) ?" y2 I公仔箱論壇- z7 C" B) |+ |4 L: u- H1 O; Y" J
● 薑
" { h9 o6 v; f$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑一腐爛便要丟棄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?4 `' J' |, q A5 m$ }
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
; G- H/ v; n1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
?( h3 H* y, g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 W* c$ `8 L$ O B& e
● 馬鈴薯 tvb now,tvbnow,bttvb% _" c" f1 d" }* g7 i" [
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
% y6 x. i/ r& {8 \3 m' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
r3 `2 e8 T1 o8 W5 u0 P k! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b3 S; {4 s1 b2 z, m: M7 r
( f6 P2 j8 N* u/ I$ t9 i5 ]4 _公仔箱論壇● 番茄
( l1 m Y0 S0 o5.39.217.77:8898未熟番茄含龍葵素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ @3 a$ X0 M
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
| 
