● 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。
+ C2 z, A7 G: Y/ }4 w, R7 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 公仔箱論壇0 j" B$ M) F$ y; ?* k& I
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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5 G5 f; z3 \# n$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 茄子 公仔箱論壇4 y6 ^& X/ m$ p( x* d" h
經期及脾胃虛寒者別吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ e& h. | b
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭 5 }- @# [7 R) o1 D& N# {4 j
有痰、過敏體質者不宜。 tvb now,tvbnow,bttvb: L; ~8 p l3 n
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
! [, C! o& r% b; m1 J芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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( R* W6 y. w8 Z9 V. D5.39.217.77:8898但過敏體質者最好少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T# Z$ D3 n" k
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" P! i% n9 k% e) Y7 b● 韭菜
& o0 b- S5 Q. a性溫熱 酒後不要吃。
/ a d8 ]6 G3 B: E) P# w1 H公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
6 E% A, l2 ^) e# E0 V2 W7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
/ _) e% V8 o, Z6 l5.39.217.77:8898韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% N4 J) b, x7 p. U8 J4 d. _
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+ \7 s' S3 n7 W U; ~2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' J) I& Q5 \6 Y0 Y
避免與高鈣食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s! N$ k7 F+ H! `; K2 n
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，公仔箱論壇# K" n2 _0 S* q/ d3 D
最好避開勿吃。 3 r: L/ a4 d6 m
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9 S+ N7 l+ P7 m& U, F● 白蘿蔔
5 I! l% `, u5 E# a$ e& ]/ G慢性胃炎等患者要避食。
) }8 v# r: t6 g6 F' l$ T4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 tvb now,tvbnow,bttvb" F5 W- D* t# Y9 C* v
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● 山藥
- }# _0 B7 @; t2 s9 g8 l公仔箱論壇婦科腫瘤者不宜再吃。
+ q, j( b; P) t6 O3 G9 O( `tvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
1 l) C$ z/ j) H2 f/ d: E山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 公仔箱論壇: h2 ]5 t9 Q7 ]" G# p2 l x& t0 x1 n
: i+ ]$ ?$ n. V6 {1 J) @: J* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [2 d6 A9 S& o* v; G( S5.39.217.77:8898● 薑
% G" z3 H [" _0 D公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。
. }( L; C. ]0 O/ |tvb now,tvbnow,bttvb生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f* \% q$ x: P) P3 \
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● 馬鈴薯
8 i8 y) E3 H6 y4 _! C; D$ a# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 tvb now,tvbnow,bttvb! o/ H/ }% F8 J2 x! O) a
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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% ~6 a& a* j# ^4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s( c: d6 E' j# l/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 番茄
: W, {3 j8 U5 Z2 W7 V公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。
- p2 B: w6 B! m2 E未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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