蘑菇——如何識別有毒蘑菇  5 c7 t1 G$ e2 o3 k7 y8 B% |
$ z+ J8 z0 f# ?7 I1 ?1 n _* t; u公仔箱論壇如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。$ u, m, d2 @- [# k* T3 X r4 l
, l; Y! E" X b% ?tvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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3 l8 u1 i5 J- `$ n& e9 l7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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6 [( y3 s- A& `3 m9 f K四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。8 `4 x. j! f A% F
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。' m H# n2 E, `9 ]# w
- i; j' m+ ^! d' h( M( f; g5.39.217.77:8898每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇! O, D# @. t& t
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)# B B5 A. l* C% a6 t- F
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蘑菇 5.39.217.77:8898; T. D( J: g8 m5 U. R
蘑菇 Agaricus campestris
4 O/ ^/ }( d! D* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分類界：真菌界 Fungi
% }, ?9 h7 n! ~門：擔子菌門 Basidiomycota
% j% `! P7 h& h綱：擔子菌綱 Basidiomycetestvb now,tvbnow,bttvb, L" s M* R" G# i
目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb& w" F5 X; v g
科：傘菌科 Agaricaceae
9 N5 k! M+ s o& B; t5.39.217.77:8898屬：蘑菇屬 Agaricus
% B# C/ b' q- z# a& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestris: A7 v2 N7 H! V: B" F
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。tvb now,tvbnow,bttvb& `* G) ?5 k' K* V
v9 r# R) \6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
7 B( W; ]- P# T8 z6 E. v/ wtvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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