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材料公仔箱論壇! Z) K* x/ u( G
新鮮脢肉 200克（切件）、罐頭菠蘿 2片（切件）、子薑 40克（切件）、青椒/紅椒 1/ 2隻（切件）、鹽少許、雞蛋 1隻、生粉 1/4杯、生粉水適量
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糖醋汁材料
% B6 a; W9 ?0 i7 t0 w5 l+ D0 T浙醋/白米醋/茄汁 2湯匙、片糖 1/2片、頭抽 1茶匙、雞湯 80毫升、鹽 1/8茶匙
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做法0 K- r3 {0 U# Z8 i' n# r/ Y
1.新鮮脢肉加鹽、雞蛋、少許生粉水拌勻醃 20分鐘。
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1 j% a, F4 ?% ?) L2 w. W; ?& W# C2.雞湯、片糖、白米醋、浙醋、茄汁、頭抽、鹽倒入鍋中，用慢火煮熱，拌勻成為糖醋汁，備用。$ K4 K' {* r; M
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3.將脢肉撲上生粉，放入 180℃油鑊用中火炸 2分鐘至金黃色後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# z; m' O" J+ C% j
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4.將菠蘿、子薑、青椒、紅椒、糖醋汁放入鑊，開大火煮滾後，加入脢肉炒勻，即成。公仔箱論壇& M$ N. m0 Z# A! h
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發表於 2010-7-14 06:57 AM
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發表於 2010-7-14 11:10 AM
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