TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 w' k+ P E4 R, e1 d# a
3 p* d1 W! i% k1 x2 ^, s材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
( M! w/ K2 A) ^6 N5 ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88980 A, o$ W1 k/ q! f3 `* m
0 \% o) l. B1 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ b6 Q7 D- d$ u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 a0 M* i, r' p0 y- f8 k* e+ O
tvb now,tvbnow,bttvb; P2 y0 v* n4 y5 Y3 G* y$ {9 d
2. 雞蛋和砂糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb) l4 k& J }$ t- \7 W" R" _! O" ?
: b% z+ h4 m: b( d1 \- l3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。5.39.217.77:8898. r3 J% R* K4 c# S# ]( T/ R9 ^
- X7 o) c4 ?' b6 u" G8 e# o4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ b) p0 Y% e7 t' y
5.39.217.77:88983 R7 }9 P3 I2 ]& P0 l. d
5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。5.39.217.77:88988 _* `; j0 O) L! i% Y
4 i* ]. E7 z1 F8 \3 N, c, M, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 模具2面都要先燒熱。5.39.217.77:8898: L$ n/ W' h( u. Q5 d; k
5.39.217.77:8898, B- u9 i4 t4 ?; J. u
7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
, i9 v: C w6 j$ R5 i' Z9 t% V/ k7 |8 u公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ z' X/ c9 i" Y B
8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。
8 b7 f0 n2 L7 i4 Y' m& H公仔箱論壇 |
) D, \& I2 k4 J0 r: x# u$ U9 d+ T5 x公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-5 06:17 PM
| 
