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雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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& c3 ?7 |0 k7 [ i7 c5 F- o( V2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- Q1 G1 n1 P' t/ N9 l% @5 S胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 L. p8 N F, P
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。0 y0 i9 w, A+ A5 _
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 ) H6 x% ^, S9 G' C: M
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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