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' p: Q: U& \6 z, w! e4 R材料5.39.217.77:88989 V$ M9 H2 L0 d0 H+ P( p0 t
糯米 600克、榨菜絲適量、肉鬆 60克、油炸鬼 1條、糖/麻油各少許
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, w- i/ O6 X+ V; t- Z7 }9 H做法
) g) C5 v; N8 X1 G2 J1.糯米加水浸最少 4小時,瀝乾水放入已鋪棉布的蒸籠,加蓋以大火蒸 45分鐘,取出攤凉。5.39.217.77:88989 C9 q: ^+ i" b3 h6 _8 |
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2.燒熱鑊下油及榨菜略炒後,再下糖及麻油炒至乾身後盛起。
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3.於壽司蓆鋪上保鮮紙,放上糯米壓平,鋪上肉鬆、榨菜及油炸鬼,捲起包緊定形便成。 |