[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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材料9 E+ F/ M/ M9 t8 \7 @
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁
2 R" U$ e+ q9 e& h0 ]+ _公仔箱論壇熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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9 `. `8 v6 U1 x+ X6 Z) M" b5 D. @, P配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# y( o# ^$ o! _0 e. a8 E$ ?
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" ]! Z7 U6 b( v3 X
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。公仔箱論壇6 ~4 B1 n- Q# [. i4 p
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。5.39.217.77:8898" B/ Y) v  w, M
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: T0 s. K! S7 C5 c

% n: x7 d8 f: B" M+ f  `5 w9 [公仔箱論壇5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

谢谢啦!